Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
Os minerais são elementos que participam de inúmeras vias metabólicas. Eles estão presentes no organismo humano na forma inorgânica (sais e íons – óxidos, carbonatos e sulfatos). No entanto, podem ser combinados com moléculas orgânicas
Curcumina Com a evolução de patógenos bacterianos resistentes aos antibióticos convencionais, fitoquímicos naturais derivados de plantas medicinais vêm sendo explorados como alternativas promissoras. O Clostridium difficile (C. difficile) é um bacilo anaeróbio, Gram-positivo, formador de
A população em todo o mundo vem mudando sua forma de se alimentar, trocando os alimentos in natura por alimentos altamente industrializados de baixa qualidade nutricional1. De encontro a esse cenário, a ingestão de nutrientes
O transtorno depressivo maior (TDM), comumente chamado de depressão, é uma doença crônica, debilitante e com impactos sociais, econômicos e pessoais importantes, estando associada à piora na qualidade de vida e risco das mais diversas
Melatonina Apesar de não ser muito falado, o transtorno bipolar e o transtorno depressivo maior estão associados à interrupção do ritmo biológico1, a qual está intimamente relacionada com a secreção adequada de melatonina. Os ritmos
A busca pela felicidade é algo inerente ao ser humano. Do primeiro abrir dos olhos até o último, pelo menos alguma vez no dia o pensamento de ser feliz surge como um objetivo a ser
Denominamos óleo de peixe dois tipos de ácidos graxos ômega-3, sendo eles: ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA). Essas gorduras ômega-3 geralmente são encontradas em peixes, produtos animais, e fitoplâncton. Esse composto é um
O aminoácido triptofano, caracterizado como um dos oito aminoácidos essenciais, foi descoberto em meados de 1900 por Hopkins e Cole que isolaram sua estrutura a partir da caseina1. Seu armazenamento tecidual é relativamente baixo e
Os triglicerídeos de cadeia média (TCMs) são importantes componentes das funções metabólicas, uma vez que atuam como sinalizadores, mediadores e também apresentam função estrutural. São compostos que derivam da associação do ácido caprílico (C8) e
A Dieta Cetogênica foi proposta pela primeira vez em 1921, pelo médico americano Russel Wilder (1885-1959), com o objetivo de auxiliar no tratamento do controle da epilepsia, reduzindo as crises convulsivas dos pacientes, e podendo
Dentre os principais desafios existentes da saúde pública no Brasil e no mundo, estão as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as quais se encaixam: doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, obesidade, entre outras. As DCNT são responsáveis
Na natureza existe uma grande diversidade de frutas, verduras, legumes, plantas e animais, cada um com uma coloração específica e um dos principais tipos de pigmento orgânico encontrado são os carotenóides. São altamente lipofílicos, ou
