Artigos:
Qualidade das proteínas em fontes vegetais
A deficiência de alguns aminoácidos nas fontes proteicas vegetais sempre levou as pessoas a acreditarem que as proteínas animais são as únicas completas e, portanto, capazes de fornecer todos os aminoácidos e, consequentemente, auxiliar no [...]
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Conheça agora os 7 principais tipos de vegetarianos
Muita gente não sabe, mas dentro do vegetarianismo existem muitas vertentes. O ponto em comum entre os tipos de vegetarianos é que nenhum deles consome carne. No entanto, cada um permite mais ou menos alimentos [...]
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O que são produtos com o conceito Clean Label?
Segundo uma agência internacional de pesquisa de mercado, a Euromonitor, o Brasil está em 4° lugar no ranking global de alimentação saudável. De fato, o consumidor está mais exigente e com mais acesso à informação, [...]
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Por que consumir Ômega 3?
Atualmente o maior problema da população brasileira é enfrentar a obesidade e seus prejuízos, por mais que pareça assustador, mas infelizmente os dados estatísticos vêm demonstrando que o sobrepeso e a obesidade vêm aumentando na [...]
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A importância do sono
Essencial para a saúde, o sono é um estado que se alterna com a vigília (onde o indivíduo se encontra acordado), é fundamental para a recuperação do organismo e manutenção de seu equilíbrio, o sono [...]
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O consumo de fibras e a saúde
As fibras têm posição de destaque na saúde, devido a inúmeros estudos científicos que demonstram a ação benéfica desses nutrientes no organismo e a relação entre o seu consumo e a prevenção de doenças. Um [...]
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A Fitoterapia auxiliando no manejo do sono
Problemas relacionados ao sono são muito frequentes nos dias de hoje, e têm grande impacto no cotidiano de quem sofre com esses males.
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Diettitians, nutritionists e nutritional therapists, você sabe a diferença entre eles?
No Reino Unido, e em diversos outros países, a profissão de nutricionista assume interpretação completamente diferentes do Brasil. Como sempre recebo muitos questionamentos sobre o assunto, achei interessante fazer este post, ajudando a clarear o [...]
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Ovo, pra quê?
Uma das dúvidas mais comuns entre as pessoas que estão considerando o vegetarianismo e não querem consumir ovos, ou apenas desejam reduzir sua ingestão é: “como vou dar liga nas receitas?”.
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Proteínas vegetais e seus benefícios
A principal intervenção NUTRICIONAL para promoção da hipertrofia muscular é o consumo de proteínas. A quantidade diária, o tipo de proteína e a distribuição são fatores determinantes. Porém, o aminoácido chave para estímulo de Síntese [...]
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Constituição do leite de coco em pó e cuidado com tabelas nutricionais
Atualmente, uma parte da população opta por não consumir leite de vaca e seus derivados na alimentação, os motivos são diversos: alergia, intolerância, questões éticas ou mesmo sabor, e um dos substitutos que tem ganhado [...]
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Importância da ingestão de ácidos graxos poli-insaturados para a prevenção de doenças
O perfil de ácidos graxos séricos é importante para a saúde e foi investigado recentemente em uma relevante pesquisa, o Estudo de depressão e ansiedade dos países baixos (NESDA). Foram avaliados 2.912 sujeitos (idade média [...]
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