Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
A inflamação está associada a resposta imune, sendo uma parte importante para o funcionamento do sistema imunológico. Ela participa de repostas agudas e transitórias do sistema imune a estímulos prejudiciais, facilitando a defesa, reparo, renovação
É conhecido que a microbiota intestinal metaboliza os nutrientes que ingerimos, e produz substâncias que podem mediar a conversa entre o epitélio intestinal e as células imunológicas. As células do epitélio intestinal produzem uma barreira
De uma maneira geral, o sistema imunológico é composto pela imunidade inata (não específica) e imunidade adquirida (específica). A imunidade inata é constituída por todos os elementos com os quais o indivíduo nasce e que
A CoQ10 é uma benzoquinona presente em quase todas as células do organismo, sendo encontrada na membrana de organelas celulares como retículo endoplasmático, peroxissomos, mas principalmente nos lisossomos e membrana interna das mitrocôndrias, em que
Evidências têm apontado a importância do zinco para as células do sistema imune e para uma resposta imunológica eficiente a vários estressores ambientais. Dessa forma, discutiremos brevemente a função do zinco na estrutura de proteínas,
Evidências de estudos pré-clínicos e clínicos têm apontado a interação de prebióticos com a regulação da resposta imune. É de conhecimento que a fibras prebióticas podem ser utilizadas como substrato por bactérias comensais probióticas e
A cúrcuma, também conhecida como açafrão, é rica em curcumina, bioativo responsável por sua coloração amarelo-vivo. Habitualmente usada como tempero natural, é conhecida por seus efeitos anti-inflamatórios, mostrando trazer benefícios para quadros de diversas enfermidades.
As doenças cardiovasculares acometem uma parcela significativa dos brasileiros, sendo responsável por 32% dos óbitos. Os fatores de risco para o desenvolvimento da doença são variados e podem ser modificáveis, como hiperlipidemia, tabagismo, uso
O que é a proteína do soro do leite? A proteína do leite bovino contém cerca de 80% de caseína e 20% de proteínas do soro, percentual que pode variar em função da raça do
Já é bem documentado na literatura científica que as proteínas são importantes macronutrientes em alimentos, sendo fonte de energia e aminoácidos, contribuindo para o crescimento e manutenção do corpo. Sendo assim, as proteínas são responsáveis
É conhecido que o estado nutricional do organismo e os nutrientes ingeridos na alimentação influenciam significativamente na atuação do sistema imunológico. Nesse sentido, vitaminas, minerais, compostos bioativos e fibras podem influenciar a resposta imunológica. Abaixo abordaremos compostos
As proteínas, como bem conhecidas, estão localizadas na pele, no músculo e no fígado, as reservas endógenas de proteína são utilizadas para a produção limitada de glicose por meio da gliconeogênese a partir de aminoácidos,
