dieta - Blog Nutrify

Posts com a tag “dieta”:

19 de junho de 2021

Relação entre a dieta e os níveis de insulina

A composição da dieta reflete de forma positiva ou negativa nos níveis de insulina. Uma dieta rica em fibras contendo vegetais, leguminosas, cereais integrais e frutas representam uma adequação na alimentação e implicam em níveis [...]

Dieta Flexível: O que é, como funciona e benefícios

A dieta flexível tem como características a manutenção dos macronutrientes e controle das calorias ingeridas. Conhecer os macronutrientes como os carboidratos, lipídios e proteínas é muito importante para equilibrar o cardápio e, também, para fazer [...]

Curcumina e seu papel na saúde

Os fitocompostos são muito usados na prevenção e tratamento de doenças, desde os tempos antigos, em culturas de medicina alternativa, até os dias atuais. No decorrer dos anos, esses produtos oferecidos como nutracêuticos demonstraram uma [...]

Relação entre a ingestão proteica e microbiota

A microbiota intestinal é a maior comunidade simbionte hospedada no organismo humano, e contribui sendo um fator essencial na relação entre hábitos alimentares e saúde. Existem muitos fatores que contribuem para moldar a colonização, crescimento, [...]

Taumatina: O que é e benefícios.

A taumatina foi documentada pela primeira vez em 1855 pelo cientista W. F Daniell, sendo descrita como um adoçante poderoso em realçar o sabor dos alimentos e bebidas e também por mascarar sabores residuais indesejados, [...]

Proteína do Arroz

O arroz possui em sua composição carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas do complexo B, niacina, riboflavina e tiamina. A proteína mais abundante é a lisina, além da metionina, isoleucina, leucina, triptofano, valina, entre outras, sendo de [...]

Creatina: Uso além do esporte.

No ano de 1832, o cientista francês Michel Chevreul, descobriu um novo componente da carne e o denominou creatina, derivada da palavra gerga kreas, que significa carne. Em 1847, o pesquisador Justus Liebig reportou que [...]

Levedura Nutricional: o que você precisa saber.

A levedura nutricional produzida a partir Saccharomyces Cerevisiae, é composta por fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes. Essa levedura não possui a capacidade de fermentar, e por esse motivo não deve ser [...]

Polidextrose: O que é, para que serve e benefícios.

As fibras podem ser definidas como partes comestíveis de alimentos como vegetais, frutas, legumes e leguminosas que são resistentes ao processo de digestão, mas servem de alimento para as bactérias intestinais e estão associadas à [...]

Afinal, ovo sim ou não?

O consumo de ovos principalmente o de galinha apresenta uma aceitabilidade muito grande por parte da população, devido ao seu custo e também pela versatilidade de múltiplas possibilidades de preparações. Até recentemente havia muitas controvérsias [...]

Inulina: O que é, para que serve e benefícios.

A inulina é considerada um carboidrato complexo e não digerível pelas enzimas presentes no intestino. É uma fibra solúvel encontrada em alguns alimentos como chicória, alho, cebola e outros. O seu consumo está associado a [...]

Goma Guar: O que é, para que serve, benefícios e como consumir.

A goma guar é considerada um tipo de fibra solúvel e apresenta muitos benefícios para o organismo. Quando ela fibra entra em contato com a água, apresenta um aspecto viscoso de gel. Devido a essa [...]

Relação entre a dieta e os níveis de insulina

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