Você é vegano ou gosta de uma receita bem colorida, saudável e saborosa? Então essa receita de Poke Vegano com Nutri Yeast Flakes é para você! Além de deliciosa, é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais.
Poke Vegano com Nutri Yeast Flakes
- 200g de tofu defumado
- ½ xícara (chá) de repolho roxo refogado com pouco sal
- 1 xícaras (chá) de gohan cozido e temperado a gosto
- 80g de cenoura cozida cortada em palinetes
- ½ xícara (chá) de soja verde ou edamame cozido
- 1 colher (chá) de gergelim preto
- ½ xícara (chá) de manga firme em cubos
- suco de ¼ de limão siciliano
- 1 colher de sopa de cebolinha cortada em rodelas finas
- 1 colher (chá) de NUTRI YEAST FLAKES
- 100 ml de água quente
- 100ml de shoyu
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
Modo de preparo
- Em um recipiente médio, misture o NUTRI YEAST FLAKES, a água quente, o suco de limão e reserve.
- Corte o tofu em cubos médios, tempere com a mistura de Nutri Yeast Flakes e reserve.
- Misture o shoyu com o óleo de gergelim torrado e reserve.
- Em um bowl de sua preferência, disponha o tofu, o repolho, o gohan, a cenoura, a soja e a manga, de forma bonita, um ao lado do outro.
- Regue os ingredientes com a mistura de shoyu e óleo de gergelim.
- Decore com cebolinha e gergelim preto. Sirva em seguida.
