Conheça os benefícios do Xilitol
O xilitol é um carboidrato (poliol) de baixo índice glicêmico, proveniente de frutas e vegetais. No organismo humano também ocorre a produção endógena de...
Uso do Triptofano na melhora da qualidade do sono, humor e memória
O triptofano é um aminoácido aromático essencial que não pode ser produzido pelo organismo, sendo obtido pela dieta. No sistema nervoso central, possui a...
Fibras dietéticas
Fibras dietéticas podem ser definidas como carboidratos complexos (com número de polimerização maior ou igual a 3, excluindo-se assim os mono e dissacarídeos) que...
Somos o que comemos? Nutrição, equilíbrio metabólico e saúde
Não é de hoje que ouvimos falar sobre a importância de uma alimentação equilibrada. E porque esse assunto é tão recorrente? Simplesmente porque, além...
Brasil e alimentos orgânicos. Como anda esta relação?
A busca por hábitos de vida mais saudáveis, felizmente, tem feito com que um número crescente de pessoas se interessem em ingerir alimentos com...
Colágeno hidrolisado, quais as vantagens?
O colágeno já é um velho conhecido da indústria alimentícia e cosmética, usado há bastante tempo em diferentes produtos, de gomas a cremes. Mais...
A chia na alimentação
Dificilmente você passou os últimos meses sem se deparar com a famosa chia na alimentação. Conheça mais sobre essa poderosa aliada na sua...