Escolhas alimentares conscientes não devem ser reflexo de uma preocupação excessiva com este ou aquele nutriente, mas de um prazer verdadeiro em cuidar de si mesmo de forma integral.
Entender como tomar probióticos e incluir na sua rotina esse tipo de alimento pode ser visto não como obrigação, mas como algo prazeroso, uma jornada de descoberta de algo que te faz bem de verdade.
E você escolheu uma ótima forma de começar! Neste texto, vamos abordar de maneira objetiva algumas características e benefícios dos probióticos e dar dicas valiosas para seu consumo.
O que são probióticos?
Probióticos são microorganismos vivos, principalmente bactérias e algumas leveduras, que, quando consumidos em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro, especialmente ao sistema digestivo.
Esses microorganismos benéficos são comumente encontrados em alimentos fermentados, como iogurte, kefir, chucrute, tempeh e em suplementos alimentares.
Os probióticos agem restaurando o equilíbrio natural da microbiota intestinal, que pode ser desequilibrada por uma série de fatores — como o uso de antibióticos, dietas inadequadas ou doenças.
Esse equilíbrio é crucial para a saúde digestiva,absorção de nutrientes e também pode impactar outros aspectos do bem-estar, incluindo sistema imunológico e saúde mental.
Quais as vantagens de tomar probióticos?
Os probióticos oferecem uma variedade de benefícios para a saúde:
Fortalecimento do sistema imunológico
Um dos destaques é o fortalecimento do sistema imunológico. Probióticos interagem com as células do sistema imune no intestino, como células dendríticas, macrófagos e linfócitos B e T, ajudando a modulá-lo.
Essa interação inclui a ativação de células T reguladoras que liberam IL-10, essencial para manter a homeostase imune na mucosa intestinal.
Suporte para o tratamento de doenças digestivas
Alimentos probióticos ajudam no tratamento de várias doenças digestivas, como gastroenterite aguda, diarreia associada a antibióticos e distúrbios inflamatórios intestinais, incluindo doença de Crohn e pouchitis.
Eles agem modulando a flora intestinal e reforçando a barreira intestinal, o que pode ajudar a aliviar sintomas e a melhorar a saúde digestiva.
Proteção da saúde cardiorrespiratória
Estudos indicam que os probióticos têm um impacto positivo na saúde cardiovascular. Eles cooperam para atenuar fatores de risco cardiovascular como hipercolesterolemia, hipertensão, obesidade e diabetes tipo 2.
Por exemplo, probióticos demonstraram reduzir o colesterol LDL e melhorar a relação LDL/HDL, além de reduzir a pressão arterial, mediadores inflamatórios, níveis de glicose no sangue e índice de massa corporal.
No entanto, ainda existem incertezas quanto às cepas específicas de probióticos e suas dosagens ideais para trazer benefícios à saúde cardiovascular.
Melhora da saúde mental
A relação entre os probióticos e a melhoria da saúde mental está ganhando atenção. A “hipótese do eixo intestino-cérebro” sugere que a microbiota intestinal influencia o cérebro e, portanto, o comportamento e o humor.
Embora existam indícios promissores, mais estudos são necessários para estabelecer uma ligação clara e compreender os mecanismos subjacentes desse possível efeito positivo do consumo.
Melhoras na saúde e aspecto da pele
A influência dos probióticos na saúde da pele é um campo emergente de pesquisa. Alguns estudos sugerem que tais alimentos são bons para tratar ou prevenir condições de pele, como eczema, acne e sinais de envelhecimento precoce.
Acredita-se que os probióticos possam exercer esses efeitos modulando a resposta imunológica e a inflamação cutânea, mas são necessárias mais pesquisas para compreender totalmente esses benefícios.
Como tomar probiótico: tipos mais comuns de probióticos
Ao considerar a inclusão de probióticos na dieta, existem várias opções comuns e acessíveis:
1. Kefir
O kefir é uma bebida fermentada, semelhante ao iogurte, mas com uma consistência mais líquida. É feito pela fermentação do leite com grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras.
2. Kombucha
Kombucha é uma bebida fermentada feita de chá doce. A fermentação é realizada por uma colônia de bactérias e leveduras, resultando em uma bebida que contém probióticos.
Sua textura é leve e refrescante, sendo uma excelente bebida para dias quentes. Além disso, atualmente, é possível encontrar uma enorme variedade de sabores no mercado.
3. Levedura
Certas leveduras, como a Saccharomyces boulardii, são consideradas probióticas. Elas podem ser encontradas em suplementos e são usadas para tratar e prevenir várias condições digestivas.
4. Leite fermentado
Bebidas de leite fermentado, diferentes do iogurte, são preparadas por meio da fermentação do leite com bactérias específicas. Por isso, são conhecidas por terem propriedades probióticas.
5. Iogurte
O iogurte é talvez o alimento probiótico mais conhecido. É feito pela fermentação do leite com culturas vivas de bactérias, como Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
Por sua versatilidade e diversidade de apresentações e sabores é bastante consumido, por crianças, jovens e adultos. Seja como parte do café da manhã ou ingrediente no preparo de receitas diversas.
Dúvidas frequentes sobre como tomar probióticos
Agora, vamos com esclarecer algumas dúvidas frequentes sobre como tomar probióticos:
Por quanto tempo é possível tomar probióticos?
A periodicidade de consumo de probióticos pode variar. Alguns podem ser tomados por períodos prolongados, enquanto outros são recomendados por um tempo limitado. Sempre siga as orientações de um profissional da nutrição e as recomendações de consumo presentes nas embalagens.
Como já vimos, alimentos probióticos podem ser muito gostosos, além de saudáveis, mas nem por isso, deve-se exagerar na ingestão diária.
Como tomar probióticos?
Probióticos podem ser encontrados em alimentos e bebidas fermentados ou em suplementos. A forma de consumo depende da preferência individual e das recomendações de profissionais da saúde. Sempre verifique as instruções de dosagem no rótulo do produto.
Qual o melhor horário para tomar probiótico?
Alguns especialistas sugerem tomar probióticos com o estômago vazio, enquanto outros recomendam o consumo durante ou após as refeições. A eficácia pode variar de acordo com a cepa do probiótico e o tipo de produto.
Quem pode tomar probióticos?
A maioria das pessoas pode tomar probióticos, mas indivíduos com condições de saúde específicas ou que fazem uso de certos medicamentos devem consultar um profissional da saúde antes de incluí-los em sua rotina alimentar.
Conclusão
Agora que você já sabe mais sobre probióticos, que tal explorar as diversas possibilidades de alimentos e bebidas ricos em micro-organismos benéficos à saúde? Como vimos, elas vão muito além do bom e velho iogurte.
Incorporar probióticos na sua dieta não é apenas um passo em direção a uma melhor saúde digestiva, mas também uma forma de apreciar os sabores únicos que eles trazem para nossa rotina.
E não esqueça, os probióticos são apenas uma parte do cenário. As fibras prebióticas, como as oferecidas pela Nutrify, também são extremamente eficazes, alimentando essas bactérias benéficas e ajudando-as a prosperar no seu intestino.
Juntos, probióticos e prebióticos formam uma equipe dinâmica para manter seu sistema digestivo feliz e saudável.
Referências bibliográficas
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