O colágeno é uma das proteínas mais importantes para o corpo. Sua estrutura primária é formada a partir dos aminoácidos glicina (33%), prolina e hidroxiprolina (22%). Até então foram identificados quase 28 tipos de colágenos, que se diferenciam de acordo com a quantidade e posição dos aminoácidos, assim como o tipo de ligação. Destes, alguns se destacam: colágeno tipo I (pele, ossos, dentes, tendões, ligamentos, ligaduras vasculares e órgãos); colágeno tipo II (cartilagens); colágeno tipo III (pele, músculos e vasos sanguíneos). As principais fontes de extração do colágeno são o tecido bovino, a pele suína e as fontes marinhas (peixes e outros invertebrados).
O colágeno hidrolisado (CH) é obtido através da desnaturação do colágeno nativo, processo térmico que implica na separação das estruturas da molécula, seguida pela hidrólise, processo químico ou enzimático que quebra as estruturas em partículas menores na presença de água. Suas propriedades funcionais (capacidade antioxidante, atividade microbiana e biodisponibilidade) estão relacionadas com a composição e o grau de hidrólise.
O uso do CH apresenta inúmeras vantagens, como o custo-benefício; maior carga terapêutica; maior e melhor absorção e distribuição no corpo; incolor; odor neutro; melhor solubilidade; e baixa capacidade de desencadear uma reação alérgica. Nos estudos recentes, o CH vem sendo utilizado de maneira muito abrangente. Desde um ingrediente para suplementos e alimentos funcionais, devido a sua atividade antioxidante e antimicrobiana, até para a melhora da saúde cognitiva.
Aplicações Clínicas do Colágeno Hidrolisado
Composição corporal
Kirmse, et al. avaliou, os efeitos da suplementação de peptídeos de colágeno hidrolisado e exercício de resistência na composição corporal, força e adaptações das fibras musculares em 57 homens jovens e ativos. Os indivíduos receberam 1,5g/dia de peptídeos de colágeno hidrolisado e placebo durante 12 semanas. A suplementação foi associada com três sessões de treino de força por semana. Ao final, não houve diferenças significativas, ambos os grupos apresentaram melhora da composição corporal e leve aumento de força. Já no estudo conduzido por Hegemann, et al, 25 homens jovens foram submetidos a suplementação de 15g de peptídeo de colágeno ou um placebo dentro de 60 minutos após a sessão de treinamento de força, três vezes por semana, durante 12 semanas, e chegaram à conclusão de que a combinação do treinamento de força com a suplementação de colágeno traz efeitos mais significativos para o aumento da massa livre de gordura e força do que apenas com o treino resistido. Porém, ao levar em consideração a fonte proteica associada ao treino, tanto o estudo elaborado por Oikawa, et al. quanto o Giglio, et al. concluíram que a suplementação de Whey Protein foi mais eficiente para melhora da composição corporal do que a suplementação de colágeno.
Função Cognitiva
Em 2008, Pei, et al. estudou os efeitos neuroprotetores dos peptídeos de colágeno hidrolisado em camundongos fêmeas de 20 meses comparando com um grupo controle idoso, concluindo que a suplementação de CH pode facilitar o aprendizado e a memória em camundongos idosos, reduzindo estresse oxidativo no cérebro e aumentando expressão de proteínas importantes para saúde cerebral. Já em 2019, Koizumi, et al. avaliou os efeitos da suplementação de 5 g de colágeno hidrolisado durante 4 semanas em 30 indivíduos saudáveis de 49 e 63 anos. Após 4 semanas, observaram que a ingestão diária do CH alterou de maneira positiva a estrutura cerebral e melhorou a função cognitiva de linguagem na população estudada.
Articulações e estrutura óssea
Um estudo duplo-cego randomizado e controlado por placebo investigou a utilização do suplemento de colágeno hidrolisado tipo II na redução de dor e rigidez articular e melhora da mobilidade em 90 adultos de 40 a 65 anos que já apresentavam desconforto nas articulações. Os participantes receberam 2,5g/dia de CH ou placebo durante 8 semanas e, ao final do acompanhamento, houve redução significativa de dor e rigidez articular, assim como a melhora da mobilidade (MOHAMMED, A.; HE, S. 2018).
Konig, et al. investigou o efeito da suplementação de 5g/dia de peptídeos de colágeno versus placebo durante 12 meses em 102 mulheres pós menopausa com redução da densidade mineral óssea. A administração do colágeno aumentou a formação óssea e reduziu a degeneração óssea.
Muitos ensaios clínicos demonstram alguma eficácia do CH em paciente com questões articulares e ósseas, porém, o impacto é muito maior quando utilizado como tratamento precoce em comparação com os prognósticos avançados. Então, suplementação de CH é algo para ser considerado na prevenção de degeneração óssea e articular, mas há dúvidas quanto a sua eficácia para tratar e reverter a doença articular avançada. Mais estudos são necessários para confirmar a eficácia do colágeno para pacientes com alterações articulares e ósseas.
Pele
Em um estudo realizado por Campos, et al., 46 mulheres saudáveis de 45 a 59 anos foram divididas em dois grupos e submetidas a suplementação de 500mg/dia de CH e placebo durante 90 dias. Ao final do período, houve uma redução significativa de rugas e aumento da densidade dérmica, além da melhora da estrutura e redução da degradação das fibras de colágeno. Evans, et al. observou um resultado parecido ao avaliar a suplementação de 10g/dia de CH em 45 mulheres de 45 a 60 anos durante 12 semanas (redução de rugas e melhora da elasticidade, hidratação e firmeza da pele). Outro estudo avaliou a suplementação de CH em conjunto com coenzima Q10 (10 ml/dia de xarope composto por 4000mg de CH, 50 mg de CoQ10, 80 mg de Vitamina C, 920 µg de Vitamina A e 150 µg de Biotina) em 34 mulheres saudáveis com idades entre 40 a 65 anos durante 12 semanas, obtendo melhora da densidade dérmica, redução de rugas e melhora da suavidade da pele. Porém, alterações de hidratação, espessura da derme e firmeza da pele não foram significativas (ZMITEK, et al. 2020). Além da melhora da qualidade da pele, os peptídeos de colágeno hidrolisados estão sendo estudados quanto ao seu efeito fotoprotetor (proteção contra os raios UVB). Peng, et al. avaliou a aplicação tópica de CH na pele de 48 camundongas fêmeas expostas a irradiação UVB. Os resultados mostraram um efeito fotoprotetor positivo devido às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de diminuir a degradação das fibras e colágeno e elastina e melhorar a densidade dérmica.
O envelhecimento da pele pode ser acelerado por fatores ambientais, como a exposição aos raios UVB, visto que essa situação aumenta o processo de glicação. No estudo elaborado por Lee, et al. foi investigado a aplicação tópica de CH no braço de 22 mulheres asiáticas durante 4 semanas. Ao final, houve melhora nas rugas, elasticidade e densidade da pele com redução do acúmulo de produtos de glicação avançados (AGEs), mostrando um efeito preventivo do envelhecimento por meio da inibição da glicação e do estresse oxidativo.
O colágeno hidrolisado também vem apresentando resultados promissores quando utilizado como coadjuvante no tratamento e cicatrização de úlceras de pressão, como mostra o estudo realizado por Sugihara, et al. que avaliou a suplementação de 5g/dia de CH em 112 indivíduos com úlceras de pressão em estágio II ou III durante 16 semanas.
Considerações finais
A suplementação do colágeno hidrolisado continua sendo algo muito polêmico. Por mais segura que seja, existem dúvidas quanto a sua real eficácia. Inúmeras pesquisas ainda precisam ser direcionadas aos seus benefícios para a prática clínica. Porém, vale ressaltar que, pensando em questões estética, uma alimentação adequada em proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, assim como um ambiente hormonal favorável, pode estimular a síntese natural do colágeno.
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Júlia Cestari
@juliacestarinutri
