Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
É conhecido que os micronutrientes e compostos bioativos afetam positivamente o funcionamento do sistema imunológico, principalmente através do consumo de vegetais e frutas. Eles agem como imunomoduladores e protegem a resposta imune do hospedeiro, prevenindo
A evolução do sistema imune, dieta e microbioma estão interligados. O excesso de alimentação, bem como a desnutrição têm efeito substancial em respostas inflamatórias e no sistema imune. Em países mais desenvolvidos, dietas ricas em
Os minerais são micronutrientes importantes em diversas rotas metabólicas do organismo humano, suas funções são abrangentes, desempenham papeis estruturais a regulação da expressão e atividade de muitas proteínas. Abaixo selecionamos alguns dos minerais mais relevantes
As vitaminas ingeridas podem sofrer diversas etapas para a sua utilização, passam por processos como absorção, metabolismo, distribuição aos tecidos, excreção e até mesmo por reabsorção. Dessa forma, cada vitamina tem um processo singular referente
Como já bem descrito na literatura científica, a biodisponibilidade dos minerais pode ser afetada por diversos fatores. A acessibilidade ou biodisponibilidade de macro ou microminerais é definida como a fração do mineral ingerido que é
A acne vulgaris é uma doença inflamatória crônica influenciada por numerosos fatores genéticos e hormonais. O papel da dieta, dentre fatores ambientais, ainda é incerto. Foi demonstrado correlação positiva entre o aparecimento da acne com
O estado nutricional, metabólico e fisiológico materno, bem como a exposição a diversos fatores ambientais durante a concepção, gestação e lactação, têm papel fundamental na programação da saúde da prole. Portando, alterações que afetam a
Como já bem relato na literatura científica, a aterosclerose é uma doença inflamatória crônica das paredes dos vasos sanguíneos é a principal causa potencial de doenças cardiovasculares (DCV). É conhecido que existem muitos fatores de
A microbiota intestinal humana é atualmente o foco de interesse convergente em muitas doenças e desempenho físico. O sequenciamento maciço de espécimes da microbiota nos últimos anos, análises de bioinformática e mais recente o desenvolvimento
Uma primeira definição de inflammaging foi desenvolvida por Franceschi et al. (2000) onde redefiniram o processo de envelhecimento, de acordo com modelos de longevidade, como “redução global na capacidade de lidar com muitos estressores e
Como já bem descrita na literatura científica, a obesidade é um importante fator de risco para o desenvolvimento de comorbidades como diabetes tipo 2, doenças neurodegenerativas, osteoartrite, câncer, doenças cardiovasculares e renais [1,2]. O início
Entre a população idosa, especialmente nos mais idosos, as doenças neurodegenerativas associadas ao comprometimento cognitivo são comuns. Notavelmente, existem duas doenças neurodegenerativas mais frequentes, a saber, a doença de Alzheimer (DA) e a doença de
