Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
O intestino tem sido objeto dos mais diversos estudos ao redor do mundo, por estar intimamente ligado à saúde humana. Ele não apenas desempenha funções digestivas como também é responsável pela secreção de importantes substâncias: enzimas, imunoglobulinas e neurotransmissores (90% da serotonina e 50% da dopamina), por isso,
Não é de hoje que ouvimos falar sobre a importância de uma alimentação equilibrada. E porque esse assunto é tão recorrente? Simplesmente porque, além de nos fornecer a energia necessária à sobrevivência e realização de atividades diárias, as substâncias provenientes daquilo que comemos formam nosso corpo. Hormônios, neurotransmissores, enzimas digestivas, cabelos, pele, órgãos, células sanguíneas… cada estrutura de nosso organismo é formada ou afetada, direta ou indiretamente, pelos componentes de nossa dieta habitual.
A busca por hábitos de vida mais saudáveis, felizmente, tem feito com que um número crescente de pessoas se interessem em ingerir alimentos com maior valor nutritivo e menor teor de substâncias contaminantes. Essa onda impulsiona o consumo de alimentos orgânicos, mercado que vem crescendo algo em torno de 20% ao ano.
O colágeno já é um velho conhecido da indústria alimentícia e cosmética, usado há bastante tempo em diferentes produtos, de gomas a cremes. Mais recentemente, no entanto, vemos aumentar a oferta de suplementos nutricionais que tem essa proteína como protagonista e não mais coadjuvante. Isso se deve ao fato do colágeno hidrolisado demonstrar efeito anabólico sobre o tecido cartilaginoso, assim, a suplementação desse nutriente parece trazer diversos benefícios, como favorecer a beleza da pele e auxiliar pacientes com osteoartrite, por exemplo.
