Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
A dieta vegetariana quando bem equilibrada e distribuída em nutrientes só traz benefícios à saúde. A substituição de proteínas animais por vegetais é uma ótima estratégia para quem se tornou vegetariano e pretende ganhar massa
A cafeína é um composto alcalóide xantina, está presente em alguns alimentos do nosso dia a dia como no chá preto e verde, café, frutos do guaraná e alguns medicamentos e atuam como um potente
As proteínas são formadas através de um conjunto de aminoácidos ligados através de ligações peptídicas e apresentam em sua composição moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Há 20 tipos de aminoácidos que combinam entre
A levedura nutricional é produzida a partir Saccharomyces cerevisiae na sua forma inativa. É composta por fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e atuam como antioxidantes. Podem ser consumidas por pessoas que não desejam fazer
MAS, ANTES, VAMOS ENTENDER AS DIFERENÇAS ENTRE OS TIPOS DE CAFÉ! A localização do parque cafeeiro é um fator essencial para a obtenção de produtos diferenciados. Dependendo do solo, da altitude e das condições climáticas
O Matchá é uma erva extraída da Camellia Sinensis, a mesma planta que dá origem ao chá verde, porém o seu processamento é diferente. Os chás são resultados de várias tentativas do ser humano em
O gengibre é reconhecido por possuir várias propriedades farmacológicas, dentre elas, destaca-se o combate a distúrbios gastrointestinais, melhora de náuseas, antimicrobiana, anti-inflamatória, diurética, antipirética, hepatoprotetora, antioxidante, minimização e controle da glicemia e efeito termogênico. A
A Cúrcuma Longa é uma planta pertencente a espécie Zingiberaceae. É popularmente conhecida como açafrão, açafrão da terra, gengibre amarela e raiz de sol. Originária do sudeste asiático, é considerada uma importante especiaria. A descoberta
Segundo uma agência internacional de pesquisa de mercado, a Euromonitor, o Brasil está em 4° lugar no ranking global de alimentação saudável. De fato, o consumidor está mais exigente e com mais acesso à informação,
Atualmente o maior problema da população brasileira é enfrentar a obesidade e seus prejuízos, por mais que pareça assustador, mas infelizmente os dados estatísticos vêm demonstrando que o sobrepeso e a obesidade vêm aumentando na
Atualmente, uma parte da população opta por não consumir leite de vaca e seus derivados na alimentação, os motivos são diversos: alergia, intolerância, questões éticas ou mesmo sabor, e um dos substitutos que tem ganhado bastante popularidade é o leite de coco em pó.
Quando prescreve um alimento ou suplemento, o nutricionista pensa em encaixar os macronutrientes na dieta de acordo com as necessidades individuais de cada paciente.
O perfil de ácidos graxos séricos é importante para a saúde e foi investigado recentemente em uma relevante pesquisa, o Estudo de depressão e ansiedade dos países baixos (NESDA).
Foram avaliados 2.912 sujeitos (idade média 41,9 anos, 66,4% mulheres), entre os quais baixos níveis de ácidos graxos poli-insaturados w-3 e DHA estiveram associados significativamente com aspectos psicossociais e de personalidade como alto neuroticismo, baixa extroversão, baixa conscienciosidade, e alta desesperança/suicídio, cujos aspectos foram avaliados por inventários de reatividade cognitiva e de dimensões da personalidade.
