Guaraná: O que é e seus benefícios
O guaraná possui o nome científico de Paullinia cupana e é popularmente chamado de guaranazeiro. As suas flores são pequenas, brancas e o fruto tem casca vermelha e quando fica maduro mostra a polpa branca
Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
Life Science
Flores comestíveis: benefícios delas em sua dieta
O mercado das flores comestíveis têm ganhado espaço na utilização na gastronomia e o conhecimento da população aos poucos. Responsáveis por embelezar os pratos dando sabor, aroma e cor. Elas podem ser utilizadas como enfeites,
O que é ovolactovegetarianismo? Entenda
De forma reduzida, o ovolactovegetarianismo é um tipo de vegetarianismo que permite a inclusão de laticínios e ovos. Assim, a restrição alimentar é de carnes e outros alimentos de origem animal. Siga a leitura no
Prática de esporte sem comer carne
Dieta vegana para atletas e amadores A dieta vegana para atletas amadores apresentam uma excelente composição desde que equilibrada e balanceada. Já sabemos que esta dieta apresenta inúmeros benefícios à saúde e também na prevenção
Aminoácidos essenciais: o que são, importância e benefícios
Aminoácidos podem ser essenciais e não essenciais e são unidades fundamentais para a formação das proteínas. Os essenciais são moléculas que nosso organismo não consegue produzi-los, ou seja, não são sintetizadas endogenamente e são obtidas
A importância da glutamina no estado nutricional
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no organismo e é considerado não essencial. O nosso organismo consegue sintetizar, no entanto quando o corpo passa por algumas condições como o de stress, treinos e
Aminoácidos – pequenos blocos, grandes funções
Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas. São constituídos por cadeias de carbono ligadas a hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. Há 20 tipos de aminoácidos presentes nas moléculas das proteínas existentes na natureza, os
Sarcopenia: O que é e quais são os sintomas
A sarcopenia é caracterizada por perda da massa muscular. Está associada a declínios no sistema imunológico e perdas funcionais dos músculos, havendo comprometimento da mobilização trazendo uma série de conseqüências como quedas, fraturas, dificuldade na
Conheça o sal do Himalaia: benefícios e curiosidades
O sal do Himalaia tem sido considerado benéfico a saúde. Ele preserva os minerais como o magnésio, potássio, cálcio, fósforo, zinco, cobre, selênio entre outros que são elementos considerados importantes para organismo humano. Este sal
Conheça a versatilidade do óleo de coco e seus benefícios
O óleo de coco contém em média 92% de ácidos graxos saturados que são extraídos através da prensagem da polpa ou cerne dos cocos. Este óleo é muito utilizado na gastronomia, indústria e cosmético. É
O que é a Vitamina K2?
A vitamina K2 também conhecida como menaquinona é uma vitamina lipossolúvel considerada essencial. Desempenha papel importante na homeostase do cálcio e na prevenção da osteoporose, é sintetizada principalmente através da fermentação por bactérias no intestino.
Vegetariano e ganho de massa muscular
A dieta vegetariana quando bem equilibrada e distribuída em nutrientes só traz benefícios à saúde. A substituição de proteínas animais por vegetais é uma ótima estratégia para quem se tornou vegetariano e pretende ganhar massa