Alimentos para saúde da visão
A visão é um sentido humano essencial, através dela as pessoas são capazes de desempenhar funções básicas como andar e ler. Qualquer fator que interfira na visão, terá um reflexo na qualidade de vida desse
Conteúdos especialmente dedicados a profissionais de saúde. Na seção Life Science do Blog Nutrify você encontra artigos técnicos e destaques de estudos para se manter em sintonia com o que há de mais atual na ciência da nutrição.
Life Science
Fonte Vegana de Ômega 3
O ômega-3 são ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (PUFAs) e se denomina ômega-3, devido sua estrutura química possuir uma dupla ligação na posição três da molécula. Entre os ômega-3, estão o ácido α-linolênico (ALA),
Padrão alimentar mediterrâneo e depressão: Existe relação?
A dieta mediterrânea (MedDiet) foi definida pela primeira vez por Ancel Keys como sendo pobre em gordura saturada e rica em óleos vegetais, observada na Grécia e no sul da Itália durante a década de
Inositol e suas aplicações
Devido a seus múltiplos efeitos na saúde humana, o inositol, principalmente mio-inositol e inositol hexaquis fosfato, passou a ser muito estudado nos últimos anos. Esse composto é um poliol cíclico com estrutura similar à da
Triptofano – Indicações e Estudos [2022]
O aminoácido triptofano foi descoberto em meados de 1900, por Hopkins e Cole, que isolaram sua estrutura a partir da caseina5. Classificado posteriormente como um dos oito aminoácidos essenciais (aminoácidos que devem ser fornecidos através
Melatonina – Indicações e Estudos [2022]
A tendência social moderna é marcada pela escassez de tempo para exercer todas as atividades demandadas no período de apenas 24 horas, contendo longas jornadas de expediente e trabalhadores por turnos. Tal contexto expõe o
Taurina – Novos estudos e Indicações
A taurina é classificada como um aminoácido sulfurado, ou seja, contém enxofre em sua estrutura5. É sintetizada endogenamente a partir da cisteína por ações sequenciais da cisteína dioxigenase, podendo também ser sintetizada a partir da
Ciclo da Crononutrição
Embora existam outros ciclos que variam milissegundos, o ciclo circadiano está entre os mais estudados da literatura científica, visto seus diversos impactos na saúde humana. O ritmo circadiano consiste em ritmos endógenos com periodicidade de
Aplicações para a Coenzima Q10
A Coenzima Q10, também conhecida como CoQ10, é um composto denominado como pseudovitamínico, termo usado para referir-se a qualquer molécula que não seja uma vitamina ou mineral essencial, mas que seja igualmente vital no corpo1.
Creatina – Ação no Controle Glicêmico
A creatina é uma molécula que é produzida no corpo, principalmente no fígado, a partir dos aminoácidos glicina, arginina e metionina, sendo caracterizado por ser um dos suplementos mais bem pesquisados e eficazes1. O fosfato
Biotina: como o seu uso pode interferir em exames laboratoriais
A biotina (vitamina B7) é uma vitamina solúvel em água necessária para várias reações, participando do metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas. É uma pequena molécula com capacidade de se ligar a várias moléculas (biotinilação)
Colágeno Hidrolisado: O que dizem os novos estudos?
O colágeno é uma das proteínas mais importantes para o corpo. Sua estrutura primária é formada a partir dos aminoácidos glicina (33%), prolina e hidroxiprolina (22%). Até então foram identificados quase 28 tipos de colágenos,