A alimentação tem impacto direto na qualidade de vida das pessoas. Nesta seção do Blog Nutrify você aprende mais sobre como determinadas dietas, alimentos e compostos bioativos podem te ajudar a viver melhor.
O consumo das fibras tem sido cada vez mais relevante. Apesar de não serem digeridas, elas oferecem uma série de benéficos à saúde, como regulação da glicemia, colesterol, auxílio no peso, sensação de saciedade, dentre
A prevalência de obesidade é um problema de saúde pública em vários países do mundo, e os números tendem a crescer cada vez mais, o tratamento mais indicado é baseado em uma dieta individualizada para
A Vitis vinifera é uma espécie cujo fruto é conhecido como uva, pertencente à família do Vitaceae com diversas variedades cultivadas em todo o mundo, habitualmente consumida in natura ou processada, na forma de vinho,
A levedura nutricional é produzida a partir da Saccharomyces Cerevisiae, é composta por fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes. Essa levedura não possui a capacidade de fermentar, e por esse motivo não
Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos e necessárias ao corpo humano para obtenção de energia e de compostos para a manutenção e síntese dos novos tecidos do organismo, esses nutrientes são os carboidratos,
A vitamina D é um hormônio esteroide, cuja principal função é regular o metabolismo ósseo. Na década de 1930, descobriu-se que a exposição da pele à luz solar e aos raios ultravioleta (UV) artificiais1, era
O metabolismo é um conjunto de transformações fisiológicas, onde há uma fase de construção, chamada de anabolismo e fase de destruição, chamada de catabolismo. Um organismo deve manter o equilíbrio entre as duas fases para
O componente polifenólico mais representativo extraído dos rizomas da Curcuma longa (conhecida como cúrcuma) é a curcumina. Foi isolado pela primeira vez em 1815. Desde então, o interesse científico pela curcumina aumentou e, cada vez
O câncer é um problema de saúde global, definido como um grande grupo de doenças que envolvem o crescimento descontrolado de células que podem invadir outras partes do corpo e se expandir. Suas causas podem
Doenças neoplásicas representam a segunda principal causa de mortes em todo o mundo, e espera-se que o número de novos casos destas doenças aumente de maneira significativa nas próximas décadas. Dentre vários efeitos adversos, a
Ao longo dos anos os padrões alimentares modificaram-se devido à crescente atenção para a redução do consumo de alimentos de origem animal. Atualmente, observamos o aumento de indivíduos que buscam a diminuição ou exclusão do
O termo envelhecimento é definido pela Organização Pan-Americana de Saúde como um processo sequencial, individual, acumulativo, irreversível, universal, não patológico, de deterioração de um organismo maduro, próprio a todos os membros de uma espécie, de
