O consumo de fibras e a saúde
As fibras têm posição de destaque na saúde, devido a inúmeros estudos científicos que demonstram a ação benéfica desses nutrientes no organismo e a...
Proteínas vegetais e seus benefícios
A principal intervenção NUTRICIONAL para promoção da hipertrofia muscular é o consumo de proteínas. A quantidade diária, o tipo de proteína e a distribuição...
Importância da ingestão de ácidos graxos poli-insaturados para a prevenção de doenças
O perfil de ácidos graxos séricos é importante para a saúde e foi investigado recentemente em uma relevante pesquisa, o Estudo de depressão e...
Escolhas Alimentares e Comportamento
Nossas escolhas não são feitas simplesmente porque olhamos e gostamos deste ou daquele alimento, por trás dessa ação estão nossos hábitos, nossas memórias afetivas,...
Alimentos Funcionais
Há mais de 2.500 anos um lendário médico chamado Hipócrates disse: “que o alimento seja teu medicamento e o medicamento, o teu alimento“. Esta...
Antocianinas. Saiba mais sobre elas!
O termo antocianina é de origem grega (anthos, uma flor, e kyanos, azul escuro). As antocianinas são flavonoides que se encontram largamente distribuídos na...
Bronzeado duradouro e alimentação
Vários fatores são responsáveis por um bronzeado duradouro, como acompanhamento dermatológico para identificar corretamente o tipo de pele e os protetores solares mais adequados.
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Quais são os benefícios da romã
A Romã vem da romãzeira (Punica Granatum), um arbusto lenhoso, ramificado, da família Punicaceae, nativa da região que se estende do Irã ao Himalaia,...
Glutamina e sistema imunológico em indivíduos doentes e saudáveis.
A suplementação de Glutamina tem sido utilizada com sucesso na prática clínica médica e nutricional. Essa utilização tem bom embasamento científico em diversos aspectos...
Ferro heme, nitritos e nitratos como fatores de risco para a saúde
Foi publicado no renomado British Medical Journal, em maio de 2017, um grande estudo questionando o consumo de carne vermelha e sua relação com...