Sempre presentes nas casas e disponíveis facilmente para comprar nos mercados. As maçãs são queridinhas justamente por conta do sabor e da praticidade de ingestão.
Além disso, pesquisas científicas robustas têm destacado os múltiplos benefícios da maçã para a saúde. Benefícios como promoção da saciedade, apoio ao emagrecimento, prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes, além de fortalecimento do sistema imunológico.
Neste artigo, vamos compreender as razões que fazem da maçã uma fruta que merece toda sua popularidade e mostrar como ela pode ter um papel estratégico em sua rotina alimentar.
Benefícios da maçã: quais os principais nutrientes dessa fruta? ?
Um dos frutos mais consumidos no mundo, a maçã oferece uma rica variedade de nutrientes e compostos bioativos que são benéficos para a saúde humana. Vamos entendê-los a seguir.
Compostos fenólicos
Maçãs são fontes significativas de compostos fenólicos, que têm efeitos antioxidantes e podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas.
A composição e o conteúdo desses compostos variam de acordo com o tipo de tecido da maçã e a variedade cultivada. Eles são fundamentais para os efeitos biológicos positivos das maçãs, incluindo a absorção e o metabolismo desses fenólicos durante a digestão.
Vitaminas
As maçãs contêm vitaminas essenciais, incluindo a vitamina C (ácido ascórbico).
É importante notar que a quantidade de vitamina C muda entre as diferentes variedades de maçãs. Por exemplo, o conteúdo de ácido ascórbico pode variar de cerca de 19.38 mg a 32.08 mg por 100 g, dependendo da variedade da maçã.
Atividade antioxidante
A atividade antioxidante nas maçãs também apresenta variação entre os tipos, com algumas mostrando níveis significativamente altos de atividade antioxidante, o que é importante para combater os danos provocados pelos radicais livres ao corpo.
Carotenoides
Os carotenoides, compostos importantes para a saúde ocular e da pele, também estão presentes nas maçãs.
Açúcares e ácidos orgânicos
As maçãs são uma boa fonte de frutose, o tipo de açúcar mais predominante em sua composição, e contém ácido málico, que contribui para seu sabor característico.
Minerais
Em termos de minerais, as maçãs são particularmente ricas em potássio e ferro. O potássio é o macronutriente predominante e o ferro é o micronutriente mais abundante nessa fruta.
Benefícios da maçã: confira os 10 principais
Os benefícios para a saúde associados ao consumo de maçãs são diversos e bem documentados em várias pesquisas científicas.
Aqui estão os 10 principais benefícios com base em evidências:
Promove saciedade
As maçãs são ricas em fibras, o que ajuda a promover a sensação de saciedade. Isso tende a contribuir para uma menor ingestão de calorias ao longo do dia.
Oferece suporte ao emagrecimento
Estudos indicam que o consumo de maçãs está associado à perda de peso. Atribui-se esse resultado aos polifenóis e fibras presentes nas maçãs, que promovem efeitos antiobesidade através de várias vias, incluindo a regulação do apetite e a modulação da microbiota intestinal.
Previne diabetes e doenças cardiovasculares
As maçãs contêm antioxidantes e fibras fundamentais para reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares.
Esses benefícios são atribuídos às propriedades anti-inflamatórias e ao impacto positivo na saúde cardiovascular e no metabolismo da glicose.
Previne cáries
A mastigação de maçãs estimula a produção de saliva, o que reduz os níveis de bactérias na boca e previne cáries.
No entanto, é importante notar que as maçãs também contêm açúcares e ácidos que podem afetar os dentes, então uma boa higiene dental continua sendo essencial mesmo para quem consome maçã diariamente
Fortalece a imunidade
As maçãs são ricas em vitamina C e antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico.
Os antioxidantes presentes nas maçãs também combatem os radicais livres e reduzem o estresse oxidativo, contribuindo assim para uma melhor função imunológica.
Melhora o funcionamento intestinal
As maçãs são ricas em fibras que promovem a saúde intestinal e contribuem para prevenir constipações. Além disso, os polifenóis presentes nas maçãs impactam positivamente a microbiota intestinal, de modo a beneficiar a saúde do trato gastrointestinal.
Previne o envelhecimento precoce
As maçãs contêm antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce. Pesquisas em células de levedura sugerem que os componentes das maçãs podem ter efeitos atenuantes do envelhecimento.
Auxilia na prevenção do câncer
Estudos indicam que os flavonoides e outros compostos fitoquímicos encontrados nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de várias formas de câncer, incluindo câncer de mama e colorretal. Os polifenóis das maçãs, como a floretina, demonstraram inibir o crescimento de células cancerígenas.
Melhora a saúde óssea
Embora as pesquisas sejam menos conclusivas nessa área, os nutrientes e fitoquímicos presentes nas maçãs, potencialmente, podem contribuir para a saúde óssea devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Diminui o colesterol
O consumo regular de maçãs tem sido associado à redução dos níveis de colesterol. As fibras, flavonóides e polifenóis nas maçãs melhoram os biomarcadores cardiometabólicos.
5 formas deliciosas e saudáveis de aproveitar os benefícios da maçã
Os benefícios da maçã podem ser aproveitados de várias formas deliciosas e saudáveis. Aqui estão cinco sugestões:
- Smoothie: um smoothie de maçã é um preparo refrescante e nutritivo. Existe a opção de combinar maçãs com iogurte, um pouco de mel e suas frutas favoritas para uma bebida energizante;
- Panqueca de Maçã: adicionar pedaços de maçã à massa de panqueca integral enriquece o sabor e aumenta seu valor nutricional. As maçãs adicionam um toque doce e textura crocante;
- Bolo Integral de Maçã: um bolo de maçã feito com farinha integral é uma opção mais saudável para sobremesas ou lanches. A maçã traz umidade e doçura natural ao bolo;
- Saladas: maçãs picadas são um excelente acréscimo a saladas, oferecendo um sabor doce e crocante que combina bem com verduras, nozes e um molho leve;
- Crumble: uma sobremesa como crumble de maçã é uma maneira deliciosa de aproveitar a fruta. Feito com uma camada de maçãs cozidas e coberto com uma mistura crocante, é uma opção deliciosa para um doce mais saudável.
Conheça também os benefícios do vinagre de maçã!
Conclusão
Gostou do nosso conteúdo? Você já conhecia esses benefícios citados?
Como discutimos, incluir maçãs na dieta é uma estratégia eficaz e deliciosa para melhorar a saúde geral.
Seja através de smoothies, panquecas, bolos integrais, saladas ou crumbles, elas oferecem boa versatilidade culinária e incríveis benefícios nutricionais.
Para mais informações sobre saúde e bem-estar, continue acompanhando nosso blog!
Fontes:
Apple phytochemicals and their health benefits
Weight Loss Associated With Consumption of Apples: A Review
An apple a day to prevent cancer formation: Reducing cancer risk with flavonoids
