Barra de chocolate vegana com VeganPro

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

• 1 colher de sopa de VeganPro Cacau
• 1 colher de sopa de VeganPro Baunilha
• 1 xícara de farinha de aveia sem glúten
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 2 colheres de manteiga de amendoim
• 4 colheres de glucose de milho
• 10 colheres de sopa de leite de coco em pó
• 3 colheres de água
• 1 barra de chocolate meio amargo sem lactose
• 01 colher de sopa de óleo de coco

Como fazer

1. Em um recipiente, misture a farinha de amendoim, 2 colheres de glucose e a manteiga de amendoim. Bata novamente até virar uma massa. Coloque sobre um pedaço de papel manteiga e amasse formando uma placa e leve ao freezer por 5 minutos.
2. Em uma panela pequena, coloque o leite de coco em pó, 2 colheres de glucose, 3 colheres de água e 01 colher de VeganPro Baunilha. Mexa em fogo baixo até formar um caramelo.
3.  Passe o caramelo por cima do biscoito, corte em retângulos pequenos e mantenha no freezer.
4. Em banho-maria, derreta o chocolate e misture o óleo de coco e o VeganPro cacau.
5. Despeje sobre o caramelo e mantenha em geladeira para criar casquinha. Sirva em seguida.

Para conhecer melhor sobre o que é glúten e seus efeitos, continue navegando em nosso blog!