Entre os principais desafios existentes na saúde pública, no Brasil e no mundo, estão as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), entre elas, as doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e a obesidade. As DCNT são responsáveis por …
Identificada pela primeira vez na década de 1920 por Albert Szent-Györgyi, a vitamina C, nome químico do ácido ascórbico, recebeu grande importância por ter um papel essencial no tratamento e prevenção do escorbuto resultante da …
O sono é um fenômeno universal em todas as espécies estudadas até agora, e é um estado fisiológico com motilidade e responsividade reduzida a estímulos sensoriais. Segue um ciclo regular a cada noite e existem …
O magnésio é um mineral essencial e muito abundante nas funções metabólicas, majoritariamente encontrado nos ossos e no sangue, e apenas uma pequena parte está disponível na circulação sanguínea3. Atua como cofator enzimático em mais …
Dentre os aminoácidos a arginina é considerada o mais versátil deles, uma vez que sua função não se limita somente à síntese proteica como também como precursor do óxido nítrico, ureia, glutamato3,4. A arginina pode …
Arginina e aplicabilidade para atividades físicas Leia mais »
A visão é um sentido humano essencial, através dela as pessoas são capazes de desempenhar funções básicas como andar e ler. Qualquer fator que interfira na visão, terá um reflexo na qualidade de vida desse …
O ômega-3 são ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (PUFAs) e se denomina ômega-3, devido sua estrutura química possuir uma dupla ligação na posição três da molécula. Entre os ômega-3, estão o ácido α-linolênico (ALA), …
A dieta mediterrânea (MedDiet) foi definida pela primeira vez por Ancel Keys como sendo pobre em gordura saturada e rica em óleos vegetais, observada na Grécia e no sul da Itália durante a década de …
Padrão alimentar mediterrâneo e depressão: Existe relação? Leia mais »
A globalização tem promovido, ao longo das últimas décadas, grandes mudanças em nosso padrão alimentar. Soma-se a este contexto um aumento significativo do uso de celulares, o que vem impactando de forma negativa a adoção …
Devido a seus múltiplos efeitos na saúde humana, o inositol, principalmente mio-inositol e inositol hexaquis fosfato, passou a ser muito estudado nos últimos anos. Esse composto é um poliol cíclico com estrutura similar à da …
O aminoácido triptofano foi descoberto em meados de 1900, por Hopkins e Cole, que isolaram sua estrutura a partir da caseina5. Classificado posteriormente como um dos oito aminoácidos essenciais (aminoácidos que devem ser fornecidos através …
A tendência social moderna é marcada pela escassez de tempo para exercer todas as atividades demandadas no período de apenas 24 horas, contendo longas jornadas de expediente e trabalhadores por turnos. Tal contexto expõe o …
