João Aguiar

Há mais de 2.500 anos um lendário médico chamado Hipócrates disse: “que o alimento seja teu medicamento e o medicamento, o teu alimento“. Esta frase ganhou interesse renovado por conta de inúmeras evidências científicas que descrevem o efeito medicinal dos alimentos, tanto na promoção de saúde quanto na terapia de doenças crônicas não transmissíveis.